活力鍋でぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ぶりのあらは塩を振って30分おく。30分たったら熱湯をかけて、冷水に入れ水分を切っておく。
- 2 大根を食べやすく切り、生姜の2分の1をスライスしてだし汁、醤油、みりん、砂糖と一緒に活力鍋に入れ、重りが揺れて30秒したら火を止める。
- 3 圧力が下がったら1を入れ更に蓋をし、重りが揺れて30秒後に火を止める。
- 4 圧力が下がったら器に盛り付け、残りの生姜2分の1を千切りにした物をのせる。
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