肉豆腐その2 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水と昆布を入れ一日つけておく
醤油 みりん 酒 砂糖を入れ煮込む
-
2
牛肉 切り落としはほぐしておく
茄子は皮を少々残して川を切り取る
-
3
2 の茄子は縦半分にカットして5ミリ間隔で切る
-
4
焼き豆腐は8等分にする
-
5
1 のお鍋に
2 の牛肉 切り落とし
3 の 茄子
4 焼き豆腐
を入れ煮る
-
6
7分ほどして 色がかわってきたら 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 肉豆腐
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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