小海老のアヒージョ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 小海老 100ｇ(エビ15～20匹）
- にんにく 3片
- ピュアオリーブオイル 120ｃｃ
- アンチョビペースト 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 鷹の爪 1本
- バター 10ｇ
- あらびき胡椒 適量
作り方
- 1 にんにくはなるべく細くみじん切りにします。
- 2 フライパンに、にんにく、オリーブオイル、アンチョビペースト、鷹の爪、塩を入れたら弱火にかけ、じっくりにんにくの香りをオイルに移していきます。
- 3 にんにくがきつね色に色づいてきたら、海老を加え弱火のままじっくり火をとおします。
- 4 海老に火が通ったらバターとあらびき胡椒を加えて完成。
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- 料理名
- アヒージョ
Springrenewal
美味しい物を食べている時が一番幸せ☆少ない材料で簡単にできるお料理から、ホームパーティーにも使えるような少しお洒落なお料理まで幅広くご紹介できたらと思います。料理知識の無い素人が独自の感性で考え付いたメニュー＆レシピを簡単にご紹介致します☆
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カオリ39912014/06/07 09:43
お酒が飲める人にはいいですね。
お酒が進むわ(//∇//)
