中華風 茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ナスは縦に4～6等分し、しばらく水にさらして灰汁抜きをする。
- 2 1のナスの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、油で素揚げする。
- 3 ナス以外の材料全てをフライパンに入れ、火をつけ、お酒のアルコールが飛んだら、ナスと一緒に盛りつけて完成。（ソースは特に煮詰めなくて平気です。）
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの揚げびたし
Springrenewal
美味しい物を食べている時が一番幸せ☆少ない材料で簡単にできるお料理から、ホームパーティーにも使えるような少しお洒落なお料理まで幅広くご紹介できたらと思います。料理知識の無い素人が独自の感性で考え付いたメニュー＆レシピを簡単にご紹介致します☆
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