枝豆とコーンのポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、レンジにかけて蒸かす。
- 2 油（材料分量外）をひいて熱したフライパンで、ひき肉を炒め、塩・こしょうをしておく。
- 3 ボールに①のじゃがいもとヨーグルトを入れて混ぜ、さらに②の挽き肉、むき枝豆、コーンを加えて混ぜる。
- 4 ③を５～８等分し、成形する。
- 5 ④を薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけておく。
- 6 ⑤を２００℃の油（材料分量外）でキツネ色になるまで揚げて出来上がり。
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