凄くシンプル!!豆腐の茶碗蒸し♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豆腐を16等分に切り
醤油をたらして味をつけておきます
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2
片手鍋に水を沸騰させ
本だしを入れだし汁を作り冷まします
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3
卵は2個で
100ccぐらいです♪
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4
溶いた卵をこし器に通します
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5
冷めただし汁をこし器に通し
卵と混ぜ合わせる
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6
隠し味に醤油小さじ1/2を入れます←無くても大丈夫ですよ♪
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7
器に豆腐を4つずつ入れる
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8
⑥を流し入れる
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9
▼蒸し器がある方▼
蒸し器に入れ15分程蒸す
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10
▼蒸し器がない方▼
鍋に茶碗蒸しを入れ器の1/3位まで水を入れ
蓋をして15分程度火にかける←水が無くならないように注意してください!!
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸し
かえMAMA
19歳で1児のママに♪
新米ママなりに時短・節約料理を考案しつつ
目標はマイホーム!!
一ヶ月に使えるお金は
光熱費・家賃・保険料・通信費・交通費を除いて3万･･･
食費・医療費・雑費をやりくりしてます
3日坊主になりがちの私ですが
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鶏肉のパサパサ感も嫌い･･･
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凄くシンプルな茶碗蒸しです♪