皮ごと調理♪レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコンは黒い気になる部分だけ包丁の背で削いで、４～５センチ幅にカットし、６～８等分のくし型切りに。
水にさらします。
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2
人参もレンコンと同じ大きさにカット。
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3
鍋にゴマ油を熱して、３～４センチ幅に切った少量の豚バラ肉・レンコン・人参・鷹の爪を加えて炒めます。
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4
油がだいたいまわったら、酒・醤油・砂糖を加えて色が変わるまで炒めていきます。
炒り煮するようなイメージで水分がなくなってきたら火を止めて白ゴマを振って完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンと人参のきんぴら
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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皮むきの手間も無いし一石二鳥のレシピですっ♪
少量のお肉を入れるだけで箸が進むきんぴらに!!!!
お弁当のおかずにも