ジャーマンポテト~胡麻だれ風味 レシピ・作り方

ジャーマンポテト~胡麻だれ風味
楽天出店店舗:胡麻の山田製油
楽天出店店舗:胡麻の山田製油 楽天市場
ごまの香りと香ばしさ効いた和風ジャーマンポテト、といった感じです。

材料(4人分)

  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 小1個
  • ちくわ 2本
  • A 白ねりごま 大さじ2
  • A 白いりごま 大さじ1
  • A ごま油・砂糖 ひとつまみ
  • A 白みそ 小さじ1~2
  • A うす口醤油 大さじ1
  • A 大さじ1 大さじ1
  • A だし 1/2カップ
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1~2
  • スプラウト ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。
  2. 2 じゃがいもは電子レンジ加熱して、約8mm幅に
    切っておく。
  3. 3 フライパンにごま油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め 一端取りだしておく。
  4. 4 ごま油を足し、じゃがいもとちくわを炒め、かるく焼け目がつくと
    ③の玉ねぎを加え、塩こしょうをし、胡麻だれをまわしかけて
    さっと焼く。
  5. 5 器に盛り、スプラウトを散らす。

きっかけ

胡麻で健康に

  • レシピID:1100005628
  • 公開日:2012/11/13

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カテゴリ
じゃがいも
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