簡単!パンプキンスープ レシピ・作り方

簡単!パンプキンスープ
  • 約10分
  • 300円前後
yukiyuki620
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カボチャがあれば簡単につくれます。ほっこり温まりますよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カボチャを一口大に切り、皮を取ります。
  2. 2 耐熱容器に水をひたひたくらい入れ、レンジで6分程加熱します。できたや爪楊枝などで柔らかくなってるか確認します。(なるべく柔らかめがこしやすいです)
  3. 3 水は捨てずにそのままお鍋にいれ、カボチャを網でこし、ペースト状にします。
  4. 4 弱火で加熱しながら牛乳を混ぜながら少しづつたし、全て入れたらコンソメキューブをいれます。
  5. 5 味をみて塩コショウで味を整え、最後にパセリを適量振ってできあがり。

きっかけ

家に残ってたカボチャで作りました。

おいしくなるコツ

お好みでバターを入れるとコクがでます。生クリームを入れるとまろやかに。

  • レシピID:1100002646
  • 公開日:2011/12/17
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カテゴリ
かぼちゃスープ
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パンプキン カボチャ スープ 簡単
料理名
カボチャスープ
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