ヘルシームネ肉で☆チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ムネ肉は、大き目一口大に削ぎ切りフォークで全体に穴をあけ塩・コショウを揉み込み
小麦粉を軽くまぶします -
2
タマネギは2ｃｍのざく切り
ピーマンは種を取り2ｃｍ大に切り
しめじは石づきを取り洗い小房に分け
ニンジンは細切りに
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3
フライパンでグレープシードオイルを熱します
ムネ肉を皮を下にして入れ軽く揚げるように中火で焼きます
余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります -
4
ニンニク・タマネギ・にんじんを入れ蓋をして３～４分中火→弱火で加熱します
（サラダに使ったキャベツの芯（くず野菜）もいれました）
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5
タマネギが透き通ってきたら、ワインビネガーを注ぎ蓋をして３分煮ます
トマト水煮缶・コンソメ・ローリエを入れ更に５分程弱火で煮込みます
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6
ピーマン・しめじを加え蓋をして約5分煮込んで出来上がりです
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7
器にこんもりと盛り付けて下さい
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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お野菜たっぷりでボリューム満点です。ライスにパスタにパンに何でも合うおかずです
赤と緑でクリスマスにもどうぞ♪