大根の豚肉巻きステーキ★～テンメンジャンソース～ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 ６００ｇ
- 豚ロース薄切り １２０ｇ
- 長ネギ ２０ｇ
- ♪水 １０００ｃｃ
- ♪中華だし（顆粒） 大さじ２
- ♪オイスターソース 小さじ２
- ♪塩コショウ、うまみ調味料 少々
- 小麦粉 適量
- ★テンメンジャン ２０ｇ
- ★みりん 大さじ２
- ★めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ１
- ★塩コショウ 少々
作り方
- 1 大根は皮をむき、３センチ幅位に厚めにカットし、鍋に♪を入れカットした大根を中まで火が通り、形が崩れない程度に煮て（大体１５分位）、その後大根だけ取り出し冷まします。
- 2 長ネギは白髪ネギにして水にさらしておきます。★の調味料を予め混ぜておきます。
- 3 冷ました１の大根に豚肉を巻きつけ、軽く小麦粉をまぶしておきます。
- 4 熱したフライパンに油をひき、３の大根を焼き両面こんがり焼けたら予め混ぜておいた★を加えて更に両面味が絡まる迄焼きます。
- 5 焼けた４をお皿に盛り、白髪ネギをのせて出来上がり！！！
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
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