濃厚☆チーズ＆マカロニ　～贅沢モッツァレラチーズ～レシピ・作り方

Name: 濃厚☆チーズ＆マカロニ ～贅沢モッツァレラチーズ～
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: マカロニ （ママーを使用しました） 1袋 150ｇ; ベーコン 50ｇ程; チェダーチーズ 約60ｇ; とろけるチーズ 約50ｇ; モッツァレラチーズ 輪切６枚; 白ワイン 約大匙２; 生クリーム 1／2カップ弱; にんにく（摩り下ろす） 一かけ; ナツメグ 少々; コンソメ固形 1／4個; イタリアンパセリ（飾り用） 少々; 粗塩・黒コショウ 適量; グレープシードオイル 大匙１弱

約15分
100円以下

NOZAёMi

とろっとろのたっぷり濃厚チーズが美味しい♪たまらない♪やみつきです♪
贅沢にモッツァレラチーズを乗せて、最後にグリルで香ばしく焼いて仕上げました

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材料（２人分）

マカロニ　（ママーを使用しました） 1袋　150ｇ
ベーコン 50ｇ程
チェダーチーズ約60ｇ
とろけるチーズ約50ｇ
モッツァレラチーズ輪切６枚
白ワイン約大匙２
生クリーム 1／2カップ弱
にんにく（摩り下ろす）一かけ
ナツメグ少々
コンソメ固形 1／4個
イタリアンパセリ（飾り用）少々
粗塩・黒コショウ適量
グレープシードオイル大匙１弱

作り方

1 マカロニを茹でます

大きな鍋にたっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします

マカロニを投入して、時々スパチェラ等でかき混ぜ麺同士がくっつくのを防ぎます
2 ベーコンは５mmの細切りにします
鍋にグレープシードオイルとニンニクを入れ弱火で炒め、香りがしてきたらベーコンも加えカリッとするまで炒めます

チェダーはチーズは１cm角に切ります
3 白ワインを加えスパチェラ等で混ぜ炒めます

ナツメグ・コンソメ・チーズを入れ焦げ付かないように混ぜながら完全に溶かします

生クリームも入れて混ぜ、塩・コショウで味を調えます
4 そこに、目標茹で時間より２分早くザルに茹で上げ水切りしたマカロニを加えます

チーズソースをよく絡ませながら混ぜます
5 グラタン皿に、こんもりと盛りその上にモッツァレラチーズを３枚乗せます

グリルで、中火弱で約５分加熱します

表面が香ばしく焼けたら出来上がりです
6 イタリアンパセリを乗せて出来上がりです

熱いチーズがトロトロの内に頂きます