ビシソワーズとチーズのカルボナーラёココナッツ風味 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
作り置き冷凍保存のココナッツミルクホワイトソースと
前日の夕食に作ったビシソワーズを使用しました
ふわっふわ♪クリーミー♪ ビシソワーズ
レシピID:1100001646
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2
スパゲティーを茹でます
大きな鍋に、たっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします
麺を放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます
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3
《ココナッツミルクのホワイトソース作り》
タマネギをすりおろし、ソースパンでオイルと炒めます
色付く前に小麦粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ炒めます
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4
牛乳を少量ずつ加え、その都度しっかりと混ぜダマにならない様にします
すべて加えたら中火で混ぜながらとろみを出します
ココナッツ・ホイップ・コンソメを加えます
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5
ソースパンに、④のソースを１カップ入れ、スライスチーズとクリームチーズを入れ弱火で溶かします
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6
スパゲティーを目標茹で時間の３分前にザルに茹であげ水切りします
ソースに加え１分程弱火で加熱しながら絡めます
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7
ソースを絡ませてお皿に盛り、溶き卵を回しかけます
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8
その上に、ビシソワーズをたっぷりと回しかけて、バジルを散らして出来上がりです
すべてを絡ませながら召し上がってください♪
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関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ココナッツの風味が爽やかなビシソワーズととっても合い、トロッとろでまったり濃厚クリーミーな仕上がりです♪