ごろごろチーズが美味しいトマトスパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティー（オペラプリマを使用） 200ｇ
- ベビーチーズ 1.5個
- 【トマトソース】
- トマトホール缶 2/3缶
- 新タマネギ 大1/4個
- ぶなぴー 1/3房
- 砂糖 小匙１
- グレープシードオイル＋穀物酢 各大匙1/2
- 塩・黒コショウ 少々
- コンソメ 1／3個
- 水 1／3カップ
作り方
-
1
スパゲティーを茹でます
大きな鍋に、たっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします
麺を放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます
-
2
ソースを作ります
タマネギは粗みじん切りに
ぶなぴーは石づきを落とし、小房に分けます大きな物は縦に裂きます
チーズは1cm角程に切ります
-
3
フライパンを温めて、タマネギ・グレープシードオイル＋穀物酢を弱火で炒めます
透明になってきたら、ぶなぴーも加えて炒めます
-
4
ぶなぴーが軽くしんなりしたらトマト缶を加えます
缶に水を入れて綺麗にして鍋に加えます
弱火で時々混ぜながら加熱します -
5
コンソメを入れて溶かし、砂糖を加えて更に煮込みます
最初の2／3程に煮詰まってきたら塩・コショウで味を調えて出来上がりです
-
6
スパゲティーをアルデンテでザルに上げ、しっかりと水切りします
器に盛り、熱々のソースをかけてチーズを散りばめて出来上がりです
チーズが溶けやすいようにソースと絡めながらどうぞ
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- トマト系パスタ
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- おかずの星2011 グレープシードオイル トマトスパゲティー チーズスパゲティー
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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しっかり炒めた新タマネギが甘くて美味しいトマトソースです