油を使わない クリーム チーズマカロニ（フジッリ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- フジッリ（ペンネorマカロニでＯＫ） 200ｇ
- ソーセージ ３本
- 無添加チーズ ２掴み
- にんにく（すり下ろす） 1/2かけ
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大匙1/2
- 牛乳 １カップ強
- コンソメ ブイヨン 1/3個
作り方
-
1
フジッリを茹でます
グラグラと沸かしたたっぷりの水＋塩大匙１で時々かき混ぜて茹でます
にんにくをすり下ろし、ソーセージを縦に２等分した後に斜め切りにします
-
2
別のフライパンにソーセージとにんにく・塩・コショウを入れ弱火でじっくりと炒めます
にんにくの香りがしてソーセージが焼けたら、小麦粉を入れてスパチェラ（木べらでＯＫ）でよく混ぜます
-
3
粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ入れてその度によく混ぜ、ダマにならないようにします
-
4
コンソメを入れ溶かし、弱火で加熱してとろみを出します
-
5
フリッジは、２度火にかけるので堅めで茹で上げます
しっかり水切りをしてホワイトソースと弱火で混ぜ合わせます
全体に混ざったらチーズを散らして入れ溶かしながら混ぜます
-
6
チーズが溶けて、麺が調度良い堅さになったら出来上がりです
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ついつい食べ過ぎてしまいます！