【簡単！美味しい】カボチャの皮を使ったきんぴら レシピ・作り方
材料（1.5～２人分）
作り方
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1
かぼちゃをよく洗って、まな板にしっかりと押さえて皮を落とします。（汚い部分は捨てます）
それを千切りにします。
ニンジンも同量千切りにします。
-
2
フライパンに油をひき、皮・ニンジンを入れて軽く炒めます。
調味料を加え中火～強火で一気に炒め煮します。
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3
まだ、火が通らないうちに汁気が無くなってしまったり、焦げそうな時は少量の水を加えます。
汁気が無くなり、火も通って出来上がったら小皿にこんもりと盛り付け、すりゴマをかけます
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- きんぴら
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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家族にも好評でお弁当にも使いました♪