お芋さんいっぱいの濃厚クリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
野菜は、大き目一口大に切ります。
にんじんは２ｃｍ幅に切ります。 -
2
厚手の深鍋にタマネギを入れ弱火でじっくり炒めます。
色付いてきたら、他のお野菜も入れてしっかりと炒めます。
-
3
水を加え沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込みます。
（３０～４０分程）
煮込み終わりには水が半分くらいになっています。
野菜の旨みが濃縮されたスープです。 -
4
ルーを割り入れ混ぜます。
弱火でとろみが付くまで煮込みます。
ルーを入れる前に芋を取り出しておくと崩れません。 -
5
最後に牛乳を加えてお鍋の底にお玉を押し付ける感じでしっかり大きく何度も混ぜます。
またとろみがついてきたらお芋を戻して出来上がりです。
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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