白菜ロール とろろこんぶで和風だし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 ８枚
- しいたけ ３個
- 豚挽き肉 ３５０ｇ
- 玉子 １個
- 生姜(チューブ使用) 大さじ２
- 塩・コショウ 少々
- 水 ３カップと１/２
- 昆布だしの素 大さじ２
- かつおだしの素 大さじ１
- 白だし 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- とろろこんぶ 適量
作り方
- 1 白菜を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、４分加熱する。
- 2 ボールに豚挽き肉、みじん切りにした椎茸、玉子、生姜、塩コショウを入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
-
3
白菜の荒熱が取れたら、②を適量のせて包む。
包み終わりは、爪楊枝で止める。 -
4
フライパンに、水～しょうゆまでの材料を入れ、③で作った白菜ロールを入れて１０分～１５分煮込む。
途中、ひっくり返して煮込む。
-
5
器に盛り、とろろこんぶを適量入れる。
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