大葉とわさびが効いた和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大葉 10枚
- ハム 4枚（40g）
- ピーマン 2個(40g)
- しめじ 100g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- にんにく 1片
- パスタ 2人前(200g)
- ◎バター（マーガリン） 30g(大さじ2)
- ◎オリーブオイル 小さじ2
- ＊めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ4
- ＊わさび 小さじ2
- ＊パスタの茹で汁 大さじ2
- ブラックペッパー お好み
作り方
-
1
具材を食べやすいように切っておく。
にんにくはスライス。玉ねぎは1cm幅のくし切り。しめじは細かく割く。ピーマンは細切り。ハムは短冊切り。 - 2 大きめの鍋に水を沸騰させ、塩を少々（分量外）入れパスタを茹でる。（茹で時間は、袋に記載された時間）
- 3 ＊を混ぜ合わせておく。
- 4 フライパンに◎バター（マーガリン）とオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり、きつね色になるまで炒めたら取り出しておく。（注意：バターは焦げやすいのでごく弱火で）
- 5 そのままのフライパンで具材を炒める。かるく塩こしょう。
- 6 茹であがったパスタと取り出しておいたにんにくを加え、具材と合わせて＊をまわし入れ１分くらい炒める。（中強火）
- 7 お皿に盛って、大葉をのせ、好みでブラックペッパーをふると出来上がり～♪
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- 料理名
- 大葉の和風パスタ
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