ロースト牛タン レシピ・作り方
材料（200g人分）
- 牛タンブロック 200g
- 塩 2g
- コショウ 4ふり
- ガーリックパウダー 4ふり
- オリーブオイル 小さじ1.5
作り方
-
1
常温にした肉に塩、ガーリックパウダー、コショウを混ぜ合わせたのをすり込む。
-
2
肉にオリーブオイルを塗り天板にアルミホイルの受け皿を作りその上に肉を置く。
※先の方が細い場合は焦げないようにその部分にアルミホイルをかぶせておく。
- 3 オーブンの下段で予熱無し250度21分焼く。
-
4
受け皿にしたアルミホイルで肉を包み、オーブン内で３時間以上休ませる。
-
5
栄養成分（200g）
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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