サクサク♪茄子の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★の材料を全て入れよく混ぜ合わせる

   

2. 2 茄子はヘタを取り、縦半分にカットし、更に4等分にカットする
3. 3 カットした茄子を、1のボウルに入れよく混ぜ合わせ5分〜10分ほど時間をおく
4. 4 余分な水分（タレ）を捨て、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる

   

5. 5 フライパンに2センチほど油を入れ温める
6. 6 油が温まったら、茄子の皮の方を下にし2分ほど揚げる
7. 7 茄子を裏返し反対側1分〜2分を揚げる
8. 8 お皿に取り出し、よく油を切ったら出来上がり！