【お子様喜ぶ】ホホホタケのラザニア レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホホホタケ 1pc（80g）
- 合いびき肉 200g
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ 50g（1/4個）
- A.カットトマト缶 1/8缶（50g）
- A.ケチャップ 大さじ1
- A.ウスターソース 大さじ1
- A.コンソメ 小さじ1/2
- A.砂糖 小さじ1/2
- A.ナツメグ お好みで
- 塩、胡椒 適量
- ホワイトソース（市販のもの） 300g
- ピザ用チーズ 40g
- ドライパセリ あればお好みで
作り方
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1
ニンニク、玉ねぎはみじん切りに、ホホホタケはほぐしておく。
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2
鍋にオリーブオイル（分量外）を入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。
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3
全体に油がまわったら、合いびき肉を入れて炒め合わせる。
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4
肉に火が取ったら、Aを入れて水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。
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5
ホホホタケは電子レンジ600wで1分加熱したら、塩を軽く振っておく。
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6
耐熱皿にホホホタケの半量を敷く。残りの半量は、もう一皿に敷く。その上にホワイトソースを敷く。
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7
その上に④のミートソースとピザ用チーズをのせる。
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8
オーブンまたは、トースターでこんがり色づくまで焼く。仕上げにドライパセリをトッピングして完成です。
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