山椒香る◎ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブリの切り身 ３切れ
- 塩 少々
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- ☆タレ用 醤油 大さじ２
- ☆タレ用 酒 大さじ２
- ☆タレ用 みりん 大さじ２
- ☆タレ用 砂糖 大さじ１
- 山椒の実(佃煮でも可) 小さじ１
- 小麦粉 大さじ１
- 油 大さじ１
作り方
-
1
ブリに塩を振って10分おく。
その後水分を拭き取る。
-
2
①に酒と醤油を各大さじ１ずつかけて１５分置く。
-
3
ブリの水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
-
4
フライパンに油を入れ、弱火〜中火にし、ブリを入れて蓋をし、表面が軽く色づく程度に両面焼く。
片面１分ずつ位です。
-
5
ブリに火が通ったら、一度火を止めて、フライパンの油を拭き取り、☆のタレ用の材料と山椒の実を入れて弱火で煮含める。
-
6
タレにトロミが出てきたら火を止める。
皿に盛り付け、タレを少しかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
