簡単ローストビーフ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 牛もも肉ブロック 300g～500g
- 塩コショウ 適量
- 牛脂 1個
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- みりん 大さじ1
- お酢 大さじ1.5
- ニンニク 大さじ1
- 水 20ml
作り方
- 1 牛もも肉を常温戻し、塩コショウをふり15分おく。
- 2 フライパンに牛脂をとかし、中火で肉の全ての面を焼き色がつくまで焼く。
- 3 アルミホイルを2枚に重ねたところに焼いた肉をおいて包む。そのまま30分おく。
- 4 肉を焼いたフライパンにめんつゆ、みりん、酢、ニンニク、水をいれ弱火で煮詰める。
- 5 肉を薄く切ってお皿にもり、ソースを添えたら完成。
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- ローストビーフガーリック・にんにく
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タレも簡単に作れます。