簡単♪豚のもつ風お鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（バラ・小間） 200g
- キャベツ（ザク切り） 1/4個
- ごぼう（細切り、省いてもOK♪） 1/2本
- 玉ねぎ（くし切り） 1/2個
- ニラ（6㎝幅） 1束
- 《スープ》
- A水 800ml（4カップ）
- Aかつお節 15g（片手でふんわり一握り）
- （※ かつお節を和風だしでもOK♪） （※小さじ1）
- B甘酒（orみりん） 大さじ2（みりん 大さじ3）
- B酒 大さじ1
- B醤油 大さじ3
- B塩麹（or塩） 小さじ1（塩 小さじ1/2）
- Bおろしにんにく チューブ1〜2㎝
- 《以下仕上げをお好みで》
- 輪切り唐辛子 1本
- スライスにんにく 1かけ分
作り方
-
1
《だし汁作り》
鍋に水を入れ（強火）沸いたら、かつお節を投入。
弱火で3分沸かしたら、かつお節をザルに取り、絞る。
※和風だしを使う場合はお湯が沸いたら、ここで投入♪ -
2
《スープ作り》
だし汁に甘酒（みりん）、酒、醤油、塩麹、おろしにんにくを入れる。 -
3
2のスープに玉ねぎ、豚肉、ごぼう、キャベツを入れ、沸いたら、ニラを加える。
お好みで輪切り唐辛子、スライスにんにくを振りかけ、出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
