低糖質なバスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン用ペーパー（約33×30㎝）を丸めて水でぬらし、絞って型に破れないよう気をつけながら敷く。
   クリームチーズをレンジで600w40秒チンして柔らかくておく。

   

2. 2 オーブン250度に予熱しておく。
3. 3 ミキサーに生クリーム、卵、エリスリトール、バニラオイルの順に入れ滑らかになるまで混ぜる。

   

4. 4 ③に柔らかくしたクリームチーズ、パルメザンチーズを入れ滑らかになるまで混ぜレモン汁、薄力粉も混ぜる。

   

5. 5 型に生地を流し入れ、グラニュー糖を表面に振る。

   

6. 6 250℃のオーブン（中段）で約20分、表面が焦げめがつくまで焼く。型に入れたまま冷ましラップをして4時間冷やす。

   

7. 7 オーブンから出すと1/3ぐらいしぼみます。
   焼き上がりはフルフルしているのが成功です。冷やすと味がしまります。

   

8. 8 【栄養成分】
   822kcal・タンパク質18.5g・脂質75.7g・糖質12.6g・食物繊維0.1g・食塩1.2g

   

9. 9 底にもグラニュー糖4g、生地にエリスリトール35g、表面にグラニュー糖4gも良い感じ。糖質は1ホール16.6g。

   

10. 10 こちらは低糖質コーヒーバスクチーズケーキです。
    低糖質なコーヒーバスクチーズケーキ
    楽天レシピID:1090039918