トロトロどて煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛すじは一口大に切ります。沸騰したお湯で10分茹でザルにあけます。
- 2 鍋に出し汁を沸騰させ、牛すじが柔らかくなるまで煮込みます。1時間ほど。
- 3 大根は5ミリ幅の半月切りにし、こんにゃくは5ミリ角に切ります。
- 4 牛すじが柔らかくなったら、調味料と3を加えて大根が柔らかくなるまで煮詰めます。
- 5 出来上がったら、刻みネギを散らします。
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