❤びんちょうまぐろのガリマヨシーズニングステーキ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろを綺麗に洗って下さい。
2. 2 １を網の付いた平らな天ぷらバッドなどに並べて両面に粗塩を振る。
   
   ↑の上に5枚のキッチンペーパーを置きます。
   
   ↑の上から清酒を振り掛けて5分放置。
   
   キッチンペーパーを捨てます。
3. 3 新しいキッチンペーパーを更に5枚用意。
   
   ２を優しく包み水気を拭きとります。
4. 4 ボウル等に■を入れて良く混ぜる。
   
   ↑にまんべんなく塗ってラップで巻いて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
5. 5 ４を取りだしてまんべんなくペパーステーキシーズニングを振り掛ける。
6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で点火。
   
   ↑に５を入れて各面1分加熱。
   
   ↑の火加減を弱火にして4分蒸し焼き。
   
   ↑の火加減を再度中火に戻して各面2弱加熱して完成❤
7. 7 （※）
   びんちょうまぐろは加熱用を使用して居ます❤