ルー不要！小麦粉なし！ヘルシー濃厚ハヤシライスレシピ・作り方

Name: ルー不要！小麦粉なし！ヘルシー濃厚ハヤシライス
Total time: 30 min
Yield: 4〜5
Ingredients: 豚肉細切れ(牛肉もok) 250g; 玉ねぎ(大きめ) 1個; マッシュルーム缶(あれば) 1缶; にんにく(チューブ可) 1かけ; バター 20g; 米粉 大さじ3; 水 400cc; トマト缶 1缶; ＊ケチャップ 大さじ1と1/2; ＊ウスターソース 大さじ2と1/2; ＊砂糖 小さじ2; ＊醤油 大さじ2と1/2; ＊コンソメ 2袋; ＊塩 少々; ＊ローリエ(あれば) 1枚; バター(追加分) 10g

約30分

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小麦粉アレルギー対応食。小麦粉の代わりに米粉でとろみをつけます。トマト缶があれば、あとは家にあるものでできます！濃厚で美味しいです！オムハヤシにもok！

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材料（4〜5人分）

豚肉細切れ(牛肉もok) 250g
玉ねぎ(大きめ) 1個
マッシュルーム缶(あれば) 1缶
にんにく(チューブ可) 1かけ
バター 20g
米粉大さじ3
水 400cc
トマト缶 1缶
＊ケチャップ大さじ1と1/2
＊ウスターソース大さじ2と1/2
＊砂糖小さじ2
＊醤油大さじ2と1/2
＊コンソメ 2袋
＊塩少々
＊ローリエ(あれば) 1枚
バター(追加分) 10g

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作り方

1 玉ねぎはスライスしておく。
にんにくはみじん切りかすりおろしておく。
2 鍋にバター20g、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。しんなりしたら、にんにくと豚肉を入れて火が通るまで炒める。水を切ったマッシュルームを入れて炒める。
3 米粉を入れて全体を混ぜ、水を入れる。絶えずかき混ぜる。(米粉が入っているため)
フツフツしてきたら、トマト缶、＊の調味料を入れて絶えずかき混ぜて煮込む。
4 味見をしながら調整をしてみてください。
濃厚さがさらにほしい場合は追加のバター(10g)を入れて混ぜ溶かしてください。
5 弱火で10分ほど煮込んで完成ですが、時間があれば火を消したあと放置し、30分〜数時間後に再加熱したほうが味が馴染んで美味しいです。(カレーの時のように)