グルテンフリー☆フワフワバナナチョコマフィン レシピ・作り方
- 約30分
megrhythm0503
我が家の最近の朝食は米粉マフィンです！前日の夜焼いておけば、朝すぐ食べれるし、朝でも、混ぜるだけなのでオーブンに入れるまで5分ぐらいあればok！
材料（3〜6人分）
作り方
-
1
バターはレンジで20秒ぐらいで少し溶かす。形は残ってるぐらいで良いです。
オーブンを170度に予熱する。 - 2 ボウルにバター、米油、きび砂糖を入れてホイッパーでしっかり混ぜる。
- 3 卵を割り入れて混ぜ、バナナを潰しながら入れてホイッパーで混ぜる。バナナの形が残らない方が好きな場合はバナナをホイッパーでしっかり潰します。
- 4 米粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて少し混ぜ、牛乳を入れてからしっかり混ぜる。
- 5 マフィン型(最大直径6.5cm高さ2.5cmが6個分の300円の型を使用)に流し入れて170度のオーブンで25分焼く。焼けたらマフィン型ごと粗熱をとってから、型から取り出す。
-
6
バナナなしでも美味しいです。その場合は砂糖を45gにするといいです。
ココアパウダーなしでもプレーンなマフィンができます。美味しいですよ！
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- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）マフィン
megrhythm0503
5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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