ぶりの照り焼き☆梅風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり切り身 3切れ
- 塩 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 熱湯 ぶりが浸る量
- ☆水 大さじ2
- ☆かえし 大さじ2
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆刻んだ梅干し 3個分
作り方
-
1
ぶりに、塩を振り15分おきます。
流水(分量外)で綺麗に洗いペーパーで拭き取ります。
☆の材料を混ぜ合わせておきます。
-
2
ぶりに片栗粉をまぶし、フライパンで両面こんがり焼きます。
-
3
2に熱湯を注ぎ30〜40秒。
ぶりを一旦ザルに上げ、フライパンを綺麗に洗います。
-
4
フライパンに☆の材料とぶりを入れ、煮からめて出来上がりです。
-
5
参照レシピID:1090026407 のかえし
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