日本酒に！ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菜の花はよく洗い、３センチ幅のざく切りにし、塩を入れた水を沸騰させ、１分ほど茹でて水で冷やして絞っておく。
- 2 ☆の材料（味噌、酢、砂糖、醤油、ねりからし）を合わせてよく混ぜておく。
- 3 ホタルイカはピンセットなどで目玉と足の中にある口を取り除く。
- 4 さらに１の菜の花、３のホタルイカを盛り付け、２の酢味噌をかけて完成です。
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