揚げ茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を3cmの輪切りにして水にさらしてアク抜きする。
- 2 ペーパーで茄子の水気をよくきって、柔らかくなるまで油で素揚げする。
-
3
＜汁＞の材料を鍋に入れて煮立て、火を止める。
みじん切りにした万能ねぎを加える。 - 4 素揚げした茄子をを３に順番入れていく。
- 5 味がなじんだら器に盛りつけ、お好みで白髪ねぎを添えて、完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
一晩冷蔵庫で冷やして味をなじませるとより一層おいしいですよ。