ひじき＆水煮大豆のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは20～30分水につけて戻し、ざるにあげて水気をきっておきます。

   

2. 2 きゅうり、パプリカは1.5センチ角くらいに切ります。

   

3. 3 フライパンに油を熱し、ひじきを入れ、水分を飛ばすように1分くらい炒めます。

   

4. 4 パプリカ、大豆を入れ更に1分ほど炒めて油を回します。

   

5. 5 ●印を入れて混ぜ、火をとめます。

   

6. 6 ボールや保存容器に移し、粗熱をとり、きゅうりを加えて混ぜたら出来上がりです。
   すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしてなじませてからのほうが美味しいです。