柚子と大根の漬け物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き2～3ｍｍの輪切りにし半日程干します。
柚子の皮はワタを取り砂糖をまぶして置きます。
爪楊枝で大根の間に柚子の皮を写真の様に挟み刺します
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2
蓋付きの容器かジップロック袋等に①を入れ、すし酢を浸る位注いで漬けこみます。1晩～経てば浅漬け状態になります。
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3
爪楊枝に刺して有るので食べごろになったら、このまま食べて下さい
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