三温糖de❤黒豆の甘煮❤ レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
- 1 豆は前日の晩に良く洗い5-6倍の水に浸しておく
-
2
翌朝水を3分の2程度捨てる。
圧力鍋に蜂蜜以外の材料を全て入れる。 - 3 加圧(弱)でピンが上がるまで。加圧後は弱火にして8分程度弱火でコトコト・・・
- 4 ピンが下がったらビックリ水(追加の差し水)を分量外50cc入れて蓋を取り昆布を捨てる。弱火で煮汁が半分になるまで炊く。
-
5
途中アクが出るので根気よくすくいます。
蜂蜜を加えて更に5分弱火で炊き、完成❤ - 6 普通の鍋でも出来ますがふっくらシワナシ&時短で出来るのは圧力鍋です^^
-
7
一気に作って小分け冷凍も出来ます。自然解凍の後にレンチンで出来たての味。
若干栄養素は逃げます・・・ - 8 ダイエットに毎晩ご飯のかわりに100g程度摂取すると良いそうです。
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- 黒豆
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やなママ☆2014/01/21 15:02こんちゎ(◎ノ∀ノ)圧力鍋は持ってないからストーブの上でコトコト煮たよ〜♡お正月の御節に入ってた黒豆より旨い!って家族が大絶賛よ♡素敵レシピ有難う〜(o^^o)
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甘さが味わえます❤(人´∀`o)❤