優しい味わい❤南瓜リゾット❤ レシピ・作り方

優しい味わい❤南瓜リゾット❤
小太郎1212
小太郎1212
南瓜の優しい味わいのリゾット。
少量のワインで薫り高く味わいUP❤
誰にでも簡単にフライパン1個で作れます!

材料(2人分)

  • 南瓜 4分の1
  • 1合
  • 玉葱 1個
  • ウィンナー 3本~
  • コンソメキューブ 1ヶ
  • 牛乳 100cc
  • お水 200cc
  • 塩胡椒 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 有ればオールスパイス 適量
  • 溶けるチーズ ひとつかみ
  • ※大人の方は白ワイン 大2~

作り方

  1. 1 玉葱はみじん切り。
    ウィンナーは1cmの輪切り。
    南瓜は小さめのサイの目切り。
    南瓜は耐熱皿に入れてレンジ600w2分チン。
  2. 2 フライパンに分量外のオリーブオイルとニンニクを入れて玉葱とウィンナー、生米を炒める。
  3. 3 生米が透き通ってきたら水とコンソメを入れて中火で6分煮立たす。南瓜を入れて牛乳も入れて塩胡椒で味付け。
  4. 4 スパイスも入れて味を調えて、チーズを入れて完成。

    ワインは③の最終段階で入れて下さいね^^

きっかけ

手軽に旬の味わいを戴きたくて

  • レシピID:1090002249
  • 公開日:2011/11/03
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カテゴリ
リゾット
料理名
リゾット
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2015/09/26 23:15
    優しい味わい❤南瓜リゾット❤
    かぼちゃがほっくり(≧∇≦)
    チーズも入って、濃厚で美味しかったです。

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