シュニッツェル風、柔かい豚肉のカツレツ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
taka3pigsdad
豚肉をたたいて柔らかくシュニッツェル風にしてみました。子供達から大好評でした。子供は盛り付け用の大葉を巻いて食べてました。
材料（5人分）
作り方
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1
豚肉を2cmぐらいに切って、筋に包丁で切り目を入れて、ラップで包んで上から木槌などでたたいて薄くのばす。両面に軽く塩コショウしておく。
-
2
豚肉に小麦粉、玉子、パン粉を付ける。
-
3
フライパンに揚げ油とバターを入れて中火でバターが溶けるまで火を入れる。
-
4
弱火にして肉を入れてフタをし、下側が色づいたら裏返してフタをして、両面こんがり色づくまで焼き揚げにする。出来たら大葉を乗せた皿に盛って出来上がり。
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- 料理名
- とんかつ
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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ringo3332011/07/22 18:08
とても柔らかく、おいしくできました！
素敵なレシピ、ありがとうございます♪
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