とろ～り車麩の有機野菜あんかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
tempest-yasai
車麩は植物性たんぱく質が多く含まれており、優れた消化性、筋肉を強くしたり免疫反応を促進する効果があると言われています。お好きな有機野菜と組み合せてみてください♪
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に入れた★を中火にかけ車麩を戻す。切れるくらいに膨らんだら車麩を取り出し４等分に切って、また残ったスープに入れさらに吸わせておく。
-
2
フライパンになたね油をひきカットしたピーマンとしめじを炒め塩こしょうしておく。
【1】の車麩と残ったスープをそのままフライパンへ入れて混ぜ合わせる。 -
3
醤油を鍋肌からまわし入れ味を整え、●をまわしかけて全体にとろみをつける。
火を止める寸前にごま油と酢をたらして出来上がり。
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