【きゅうりと薬味の爽やか酢の物】 レシピ・作り方

【きゅうりと薬味の爽やか酢の物】
  • 約10分
  • 100円以下
✿保健師の健康レシピ✿
✿保健師の健康レシピ✿
みょうがと大葉を使ったさっぱりした副菜です(*^^*)
火を使わないので、あと1品に便利です♪

材料(3〜4人分)

  • きゅうり 2本
  • 乾燥わかめ 大さじ2
  • みょうが 3本
  • 大葉 3枚
  • ●酢、醤油、みりん 各大さじ1.5
  • ●白炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1 【下準備】
    ・わかめは水に浸して戻したら、ざく切り
    ・みょうが、大葉は千切り
    ・きゅうりは薄く輪切りにし、塩小さじ1/3(分量外)をふって5分おき、水気を絞る
  2. 2 ボウルに●、(1)をいれたらよくかき混ぜる。
    盛り付けて完成!

きっかけ

大好きな大葉とみょうがを使って、さっぱりした副菜を作ってみました。

おいしくなるコツ

きゅうりは事前に塩もみし、水気をしっかり絞ることで水っぽくなるのを防ぎます。

  • レシピID:1080040188
  • 公開日:2023/04/25
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