鶏もも肉とブロッコリーのスイートチリソースマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 330gぐらい
- ブロッコリー 160gぐらい
- 塩胡椒 少々
- ○スイートチリソース 大3
- ○マヨネーズ 大2
- ○醤油 小1
- 水(ブロッコリー蒸し焼き) 大2
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎の太いところは細切りにする。
鶏肉はひと口大き切り、塩胡椒をふっておく。
小ボウルに○を合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油小1を中火で温め、ブロッコリーを入れる。全体に油がまわってツヤツヤしてきたら、水を加え、フタをして2分間蒸し焼きにする。
一旦取り出す。 - 3 フライパンにサラダ油小1(分量外)を足し、鶏肉を焼いていく。片面焼けたら、返してフタをし、5分間弱中火で蒸し焼きにする。
-
4
フタをとり、フライパンの脂をふきとる。2のブロッコリーと1であわせた○を加えてサッと中火で炒める。
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけて完成です。
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余ったスイートチリソースの使い切りに！