おもてなしにぴったり！【夏野菜のボート焼き】レシピ・作り方

Name: おもてなしにぴったり！【夏野菜のボート焼き】
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 合いびき肉 １３０ｇ; ベーコン（厚切り） ５０ｇ; ズッキーニ １本（３００ｇ）; トマト １個（２００ｇ）; 丸ナス １/２個（１５０ｇ）; 玉ねぎ １/２個（１００ｇ）; ニンニク １片; ●赤ワイン（あれば） 大さじ１; ●ケチャップ 大さじ１; ●ウスターソース 大さじ１/２; 薄力粉 大さじ１; 塩コショウ 適量; 粉チーズ 適量

約30分
500円前後

✿保健師の健康レシピ✿

野菜をそのまま器として使うことで、グッとおしゃれに！おもてなし料理にぴったりです。
野菜の皮も食べられるので、栄養を余すことなくとれますよ(*^^*)

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

合いびき肉１３０ｇ
ベーコン（厚切り）５０ｇ
ズッキーニ１本（３００ｇ）
トマト１個（２００ｇ）
丸ナス１/２個（１５０ｇ）
玉ねぎ１/２個（１００ｇ）
ニンニク１片
●赤ワイン（あれば）大さじ１
●ケチャップ大さじ１
●ウスターソース大さじ１/２
薄力粉大さじ１
塩コショウ適量
粉チーズ適量

作り方

1 オーブンを２００℃に予熱しておく。
2 ズッキーニ、トマト、丸ナスはよく洗って、縦半分に切り、スプーンを使って中身をかき出す。
器にするので、皮はとっておく。
中身はざく切りにする。
3 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
ベーコンは、やや大きめのさいの目切りにする。
4 フライパンを中火に熱し、ひき肉、ベーコン、玉ねぎ、ニンニクをいれて炒める。
ひき肉から油がでるので、油は引かなくて良い。
5 ひき肉の色が変わったら、（2）の中身、●をいれて炒める。
水分が少なくなってきたら、薄力粉をいれて大きく混ぜてとろみをつける。
味をみて、塩コショウで整える。
6 （2）の皮に、具を詰めていく。
上から粉チーズを振りかけ、２００℃のオーブンで１５～２０分焼いて、完成！