デトックススープ(魔女のスープ) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切り。
ブロッコリーは一口大、にんじんは皮を剥き他の野菜とそれぞれ1～2cm角を目安にカットする。 -
2
【省略可】にんじんを柔らかくする場合。
カットしまにんじんを耐熱皿に乗せラップをかけ
600w1分30秒～2分温める。 -
3
大きめの鍋に火をつけオリーブオイルをひきニンニク入れを香りが立つまで炒める。
玉ねぎ、にんじんを先に入れ火が通るまで炒め、キャベツ、パプリカを追加してしんなりするまで炒める。
-
4
トマト缶の中身、ブロッコリー、水、コンソメ、トマトケチャップ、胡椒を入れ蓋をし沸騰してから弱火で10分煮込む。
(水の量は具材がひたひたになるくらい)
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5
具材に火が通り柔らかくなったら
皿にもりつけ、パセリふりかけて完成。
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栄養成分の目安
カロリー112kcal、タンパク質4.0g、脂質3.2g、
糖質12.6g、食物繊維4.8g、塩分1.45g