たっぷり焦がしにんにくの味噌鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくは根元を切り落とし、水にくぐらせてから耐熱皿に入れて、ラップはせずに電子レンジ500W1分加熱する。
-
2
ニンニクが熱いうちに、上から下に向かって皮から押し出す。（つるんと取れます）
1/3m薄切り、残りは粗くみじん切りにする。 -
3
鍋に味噌鍋スープを入れて中火にかける。
ニラは根元を切り落とし、4等分に、キャベツはざく切りに、唐辛子は種を取り除き小口切りに、鶏肉はひと口大に切る。 - 4 鍋が沸騰したら、キャベツ→もやし→肉→ニラ→薄切りにんにくと唐辛子→バターの順で入れて蓋をし、中火で8分煮込む。
- 5 フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で熱し、表面がこんがりときつね色になるまで2.3分焼く。
-
6
4の鍋の鶏肉に火が通ったら、5の焦がしにんにくを鍋に油ごと回し入れて完成。
途中の味変にレモンを絞って、すっきりした味わいで食べるのもok。（レモンはなくてもok）
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ms562023/05/02 22:53
参考にさせていただきました。とても美味しくできました。
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