鳥もも肉のフルーツソースソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 350g
- フルーツジャム 20g
- レモン 1/2個
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
- バター 10g
- オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
キッチンペーパーで鶏肉の水気をしっかり拭いて、塩とこしょうを両面に振る。
レモンを、2枚分を輪切りにする。（残りはそのまま） -
2
フライパンにオリーブ油を熱し、十分に熱くなったら鶏肉の皮目を下にして入れる。
蓋をして中火で3分焼く。
鶏肉を裏返し、再び蓋をして中火で3分焼く。 -
3
蓋をとり、空いている所にレモン2枚の輪切りを加え、更に中火で2分焼く。
鶏肉に火が通ったらお皿に盛り、レモンの輪切りを上に乗せる。 -
4
フライパンは洗わずに、フルーツジャム、バターを入れて1の残りのレモンの果汁をしぼって入れる。
弱火の中火にかけて、バターが溶けるまで木ベラでで混ぜながら加熱する。 - 5 ソースにとろみがつあら火を止め、鶏肉にかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
