カリフラワーライスの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切り
   木綿豆腐をそれぞれキッチンペーパー2枚で包み大きめの平皿に乗せ
   レンジで500w4分温める
   取り出して
   別の平皿に豆腐を一つ移し
   各700gの重りを乗せ20分待つ。

   

2. 2 カリフラワーライスを
   レンジで500w5分温める。
   （冷凍も同じ時間でOK）

   

3. 3 卵を割り砂糖を入れてかき混ぜる。

   

4. 4 ☆のみりん、醤油、料理酒を混ぜ合わせる。
5. 5 水切りした豆腐を軽くキッチンペーパーで周りの水気を取ってからみじん切りにする。
   チャーシューを食べやすい大きさに切る。

   

6. 6 フライパンを熱してサラダ油をひき
   カリフラワーと豆腐を入れて3分ほど炒め水気を飛ばしてから
   玉子を入れ、切るようにしながら炒める。

   

7. 7 チャーシューを入れ火を通した後、
   4をフライパンの縁から回し入れ、
   水気が無くなるまで炒めて完成。