手軽におつまみ〜ナスとトマトのオーブン焼！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
天板にクッキングシート（又はアルミホイル）を敷き、輪切りにした丸茄子を並べて、オーブンで３分ほど素焼きします。
その上にトマトピューレを塗り、輪切りにしたトマトを重ねます。
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2
さらに生ハムと輪切りにしたレッドオニオンを重ねたら、指で潰したミニモッツァレラを載せて、最後にバジルペーストをトッピングします。
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3
200℃に設定した電気オーブンに入れて7〜8分で焼きます。
（オーブントースターの場合は焼き時間で調整して下さい）
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4
チーズがとろけた感じで食べごろです！お皿にのせて召し上がれ！
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関連情報
ルイキーナ
2011年からイタリア・ミラノに在住。イタリア人の姑から学んだマンマのレシピを自分流にアレンジしているうちに、時短で簡単なイタリアンのメニューを考案するように…
気が向いた時にこちらでご紹介していきたいと思います！
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