ナスのマリネ風 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
なすさ5mm幅に切る。
ボウルにたっぷりの水(分量外)に塩Aを入れて、なすをつけてアク抜きをする。(5分以上) -
2
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れ、1のナスを水気をしっかりとって中火で片面2分ずつ焼く。 -
3
2のナスをフライパンの端に寄せて玉ねぎを入れる。
塩Bを振りかけて、しんなりするまで2分程炒める。 -
4
ボウルに玉ねぎドレッシング、スライスアーモンド、3の野菜を入れて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて完成。
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ふじっこにー
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大人と子供のご飯作りに毎日奮闘中です☆皆様の簡単レシピ、参考にさせて頂いておりますー(^^)
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