昆布とかつお節と大根皮の佃煮☆超節約☆廃棄食材減！ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
balletmom
廃棄食材のリメイク☆出汁を取った後の昆布と鰹節と、大根の皮を使った超節約、エコな自家製の佃煮です(^^)/柔らかくて美味しいです☆
材料（3〜4人分）
- 出汁を取った後の昆布 15cm×10cm
- 出汁を取った後のかつお節 小袋2袋(約6g)
- 大根の皮 1/2本分
- サラダ油 小さじ1
- A.砂糖 大さじ2
- A.しょうゆ 大さじ2
- A.酒 大さじ1
- A.めんつゆ 大さじ1
- A.みりん 大さじ1
- 炒りごま お好みで
作り方
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1
このレシピは、出汁を取った後の昆布とかつお節を使います。出汁の取り方はこちら→レシピID：1080017390
昆布は細切りにしておきます。かつお節はそのまま使います。
-
2
フライパンにサラダ油をしき、3〜5cmの長さの細切りにした大根の皮を入れて中火にかけ、しんなりとするまで炒めたら、昆布とかつお節とAを入れます。
-
3
水分を飛ばしながら、箸で混ぜて煮詰めていきます。
-
4
水分がほどよく飛び、味見をして好みの味になっていたら出来上がりです。お好みで炒りごまをかけて召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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