余ったミートソースでなすとしめじのミートスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを入れて袋の表示時間通り茹でたら、ザルにあけて湯をきります。では、パスタが茹で上がるタイミングでソースが出来上がるよう作っていきましょう。

   

2. 2 なすは輪切りにして水にさらした後、キッチンペーパーで水気を拭きます。しめじは石づきを切り落としてほぐします。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をしいてなすを並べ入れ、両面に焼き色をつけたら、しめじも入れてサッと炒めます。

   

4. 4 ミートソースと水を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めます。ミートソースは市販品でもokです。手作りミートソースの作り方はこちら→ レシピID: 1080017793

   

5. 5 器にパスタを入れ、上から4をかけて、仕上げにパセリのみじん切りをかければ出来上がりです。